Le désert d’Arava, au sud d’Israël, est l’une des régions les plus arides de la planète. Cependant, plus de 50% des produits frais de l’État juif y sont cultivés, comme l’a noté Noa Zer, directeur du développement des ressources pour le Conseil régional central d’Arava.
Zer a déclaré depuis l’Arava, où il vit avec sa famille, que “pour cultiver de la nourriture dans le désert, il faut investir dans la science et l’innovation, car rien ne pousse naturellement ici”.