Pourquoi les familles juives de New York se régalent dans des restaurants chinois le jour de Noël
Le jour de Noël, une scène typique à New York se déroule dans les quartiers de Chinatown : des familles juives se pressent pour déguster des festins chinois. Cette tradition unique, profondément ancrée dans la culture juive américaine, s’est développée au fil des décennies. Mais pourquoi les Juifs de New York se tournent-ils vers la cuisine chinoise le 25 décembre ? Retour sur une coutume culinaire devenue emblématique.