Yom Haatzmaout est le jour anniversaire de la déclaration d’indépendance de l’Etat d’Israë l (àsavoir, le 5 Iyar 5708) soit le 14 Mai 1948 dans le calendrier grégorien. Ce jour est célébré dans tout le pays par l’ensemble de la population mais aussi par de très nombreuses communautés juives en Diaspora et par des amis d’Israë l venus de tous horizons.