La boulangerie juive Babka & Krantz, devenue en quelques années une institution à Berlin, a annoncé la fermeture définitive de son établissement historique, invoquant à la fois des difficultés économiques et des actes antisémites répétés.
Fondée en 2022 dans le quartier de Friedenau par l’Israélien Shahar Elkin et son époux d’origine polonaise Marcin Liera-Elkin, l’enseigne s’était imposée comme un symbole du renouveau de la vie juive dans la capitale allemande. Un second établissement avait ouvert fin 2024 près de la Maison de la conférence de Wannsee, lieu où les nazis avaient planifié la « solution finale », avant de fermer quelques mois plus tard.