À l’entrée de Chavouot, la Bibliothèque nationale d’Israël présente un exemplaire rare du Manuel juif de cuisine moderne, un livre publié en Angleterre en 1846 et considéré comme le premier ouvrage de cuisine casher de l’histoire. Écrit anonymement sous la signature « A Lady », il est largement attribué à Lady Judith Montefiore, épouse du célèbre philanthrope Moses Montefiore.
Le livre offre une plongée dans l’univers des foyers juifs de l’époque victorienne.