Le Nouvel An des Arbres
Tou Bichevat est le 15ème jour du mois de Chevat dans le calendrier juif. Il tombe cette année lundi 2 février 2026. Ce jour marque le début d’une « nouvelle année » pour les arbres. C’est en effet à cette époque de l’année que les arbres les plus précoces de la terre d’Israël émergent de leur sommeil hivernal et entament un nouveau cycle de floraison.