En ouvrant Taboonia après le 7 octobre, Raif Rashed a trouvé du réconfort dans la nourriture de sa jeunesse et dans le soutien que Juifs et Israéliens lui témoignentNew York Jewish Week – Ouvrir un restaurant casher à New York n’était pas le rêve de Raif Rashed, Druze originaire du village d’Isfiya, dans le nord d’Israël.
Mais comme Rashed, aujourd’hui propriétaire de Taboonia – tout nouveau restaurant druze du Garment District en cours de certification casher – vous le dira, la vie peut parfois prendre un tour inattendu, surtout après une tragédie.