Je tiens à saluer le remarquable travail de présentation et d’information que vient de réaliser l’ADL du Bne B’rith à propos de l’abattage rituel selon le judaïsme : la shehita. Grand Rabbin Michel Gugenheim.
L’abattage rituel juif ou le respect de l’animal
Article mis en ligne le 12 novembre 2013
Divisé en deux parties, il met l’accent, d’une part, sur l’exceptionnelle humanité qui transparaît de l’ensemble de la législation juive dans sa relation aux animaux ; et, d’autre part, sur les travaux scientifiques qui ont démontré le caractère étonnamment indolore de la shehita, par opposition aux autres méthodes de mise à mort, couramment pratiquées aujourd’hui de par le monde.