« L’Éternel parla àMoïse en ces termes : “Parle ainsi aux enfants d’Israë l : le quinzième jour de ce septième mois aura lieu la fête des Tentes, durant sept jours, en l’honneur de l’Éternel…†.  » (Lévitique 23, 33‑34)
Dans la ville de Safed, chacun connaît l’histoire de la Soucca de Rose.