Des repas aussi bons que ceux de la maison pour les soldats sur le front : c’est le
miracle quotidien accompli par l’équipe de bénévoles de Beresheet cooking for
Israel. Derrière cette initiative, Audrey et Michaël Cohen, un couple franco-israélien qui a fait son alyah il y a un peu plus de quatre ans, et qui est aidé par un groupe d’amis entrepreneurs.
Le projet a débuté le 10 octobre 2023, immédiatement après le déclenchement de la guerre. Installée gracieusement dans les locaux d’un célèbre boulanger français pendant un an, l’équipe sous-loue désormais une partie des cuisines d’un traiteur cacher à Ramat Gan.