Près d’un habitant de Tel-Aviv sur dix est végétalien ou végétarien selon une enquête récente.
Tel Aviv-Jaffa est en effet reconnue comme l’une des principales destinations gastronomiques végétaliennes/végétariennes au monde.
La revue ‘’ Tel Aviv Global & Tourism ’’ a publié à l’occasion du ‘’ Mois International du Végan ’’ un dossier attestant de cet irrépressible engouement des citoyens de ‘’ la ville qui ne dort jamais ’’pour toute la cuisine végane, l’offre et la diversité de la scène gastronomique de la ville en la matière…