En Israël comme partout dans le monde, les restaurateurs et les hôteliers sont très préoccupés par la réouverture de leurs entreprises après un confinement de plus de deux mois imposé par le gouvernement. Le constat est rude. D’une part, de nombreux hôtels resteront fermés pour cause de tourisme étranger encore interdit en Israël et d’autre part, les professionnels du secteur estiment qu’un tiers des restaurants et cafés du pays fermeront définitivement d’ici la fin de l’année.