. Hier soir c’était le 8ème soir de Hannouccah. La fête est terminée. Et c’est bien dommage. En Israël des tonnes de soufganioths ont été mangées à pleines dents. J’ai préparé un stock pour continuer la fête. Roladin a été la pâtisserie la plus visitée d’Israël. Et ce n’est pas par hasard.
Roladin ou Roladin Bakery & Café est la plus grande chaîne de boulangeries en Israël, avec 78 emplacements à travers Israël.
La fête des Lumières, qui célèbre la révolte des Macchabées contre les Grecs, fait l’apologie des mets huileux tels que les latkes (galettes de pommes de terres que l’on fait frire) et des beignets, en souvenir du miracle de la fiole d’huile du temple, qui a duré 8 jours au lieu d’un seul.