Kibboutz Dan, Rosh hanikra… De nombreuses variétés d’avocats poussent en Israël
israelvalley Desk
Article mis en ligne le 20 août 2022
De nombreuses variétés d’avocats poussent en Israël, tant au nord, comme à Rosh HaNikra et au kibboutz Dan, que tout au sud, autour de la bande de Gaza et de la vallée du Jourdain. Chaque année, environ 1 000 000 m² sont plantés de graines d’avocat en Israël, qui exporte environ 45 % de sa production d’avocats.
L’avocat est particulièrement gourmand en eau : la production d’avocats nécessite 1000 litres d’eau pour un kilo d’avocats, soit sept fois plus que pour un kilo de salade.