L’étude lancée suit la découverte, par le ministère de la Santé, d’une carence en iode chez les Israéliens, entraînant des inquiétudes sur le développement des enfants
L’augmentation de l’utilisation d’eau dessalée, en Israël, implique que de nombreux citoyens sont en déficit d’un oligo-élément important, l’iode – et une nouvelle étude nationale s’intéresse actuellement à évaluer réellement l’ampleur du problème.
Une équipe scientifique de l’université Hébraïque vient de commencer à tester les niveaux d’iode dans 50 endroits en Israël, inquiets à l’idée qu’un manque d’iode puisse avoir un impact négatif sur la santé des citoyens.