Peter Paltchik, médaille d’argent au Grand Chelem de Paris 2022, est un judoka israélien d’origine ukrainienne , en compétition dans la catégorie de poids des moins de 100 kg,
Paltchik est né en 1992 à Yalta , en Crimée (Ukraine). À l’âge de 9 mois, il a immigré en Israël avec sa mère Larisa et a résidé dans la ville de Rishon LeZion. Environ un an plus tard, ses grands-parents maternels ont également immigré en Israël.