SPECIAL ISRAËL. Quand le prix du bœuf flambe en Argentine, c’est toute la population qui en pâtit : le pays est le plus gros consommateur de viande au monde. Pour réguler les prix sur le marché intérieur, le gouvernement vient de suspendre pour 30 jours les exportations. L’Argentine interdit donc l’exportation de viande de boeuf casher vers Israël.
L’Argentine est le principal fournisseur de viande casher dans le monde. 87 rabbins se sont déplacés récemment dans le pays pour aider le pays à doubler ses exportations en 2021, selon le gouvernement argentin. L’an dernier, 24 000 tonnes de viandes ont été exportées. En juin 2020, une centaine de rabbins étaient venus d’Israël.