« Car l’homme est un arbre du champ »
(Deutéronome 20,19-20)
Tout au long de l’histoire juive, Tou Bichvat n’était pas plus qu’une date sur le calendrier agricole pour savoir quand prélever une partie de la récolte. Cependant au 16ème siècle, l’âge d’or de la Kabbale, cette fête a pris une toute autre dimension.
A peine une génération après l’expulsion d’Espagne et du Portugal, les vents ont commencé à changer de direction, de nombreux Juifs prennent la route pour la Terre d’Israël, et se rendent précisément à Safed, la ville des kabbalistes qui devient le centre spirituel du peuple Juif.